Bay thẳng từ Singapore đến Sarawak, Malaysia và chỉ mất hơn một giờ để đến Kuching, nơi bạn có thể khám phá rừng mưa nhiệt đới và tìm hiểu thế giới tự nhiên của động thực vật hoang dã.

Tại Kuching, thủ đô Sarawak, chỉ mất chưa đầy một giờ lái xe từ môi trường đô thị đến rừng tự nhiên và môi trường sống của động vật hoang dã. Dựa vào thành phố lớn nhất ở Đông Malaysia này, bạn cũng có thể tiếp tục đến Sibu và Miri với thời gian bay lần lượt là 40 phút và 1 giờ. Rất thuận tiện khi đi các hãng hàng không giá rẻ.

Tiết kiệm bốn ngày ba đêm, dành ngày đầu tiên và ngày thứ tư để đến Kuching và hai ngày giữa để khám phá Sibu và Miri. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức Sarawak, nếm thử những món ăn đặc biệt, khám phá những điểm tham quan tuyệt vời và khám phá những nơi khác. bí mật của Sarawak. Bí ẩn của Borneo.

Chương ẩm thực Kuching

Đồ ăn Sarawak rất độc đáo và khác biệt với phong cách Tây Malaysia mà khách du lịch địa phương quen thuộc hơn. Kuching, thủ đô, sẽ được liệt kê là "Thành phố ẩm thực sáng tạo của UNESCO" vào năm 2021, trở thành thành phố đầu tiên ở Malaysia giành được vinh dự này.

Sarawak Laksa

Sarawak Laksa đứng đầu trong danh sách món ăn Châu Á của TasteAtlas và thậm chí còn được mô tả là "bữa sáng của các vị thần" bởi người sành ăn quá cố Anthony Bourdain.

Sarawak Laksa được làm từ bột gạo mịn, với giá đỗ, thịt gà xé, trứng xé, tôm, rau mùi và các nguyên liệu khác, sau đó phủ lên trên là nước súp làm từ các loại gia vị đặc biệt, nước cốt dừa, sambal, v.v. Kết hợp hơn 30 loại gia vị, nước súp có màu đỏ đất, đậm đà và thơm.

Món Laksa có thể được tìm thấy trên các con phố và con hẻm ở Kuching. Quán trà Chun Yuan do Anthony Bourdain lui tới. Du khách cũng nên thử Quán trà Quan Chun, quầy hàng Lau Ya Keng Laksa hoặc Mom\'s Laksa Kafe.

Món Sarawak Laksa thơm ngát sẽ mang đến cho bạn sự ngạc nhiên gấp đôi về hương vị và khứu giác. (Ảnh/Cung cấp bởi Ban Du lịch Sarawak) Mì Kolo

Mì Kolo truyền thống được làm thủ công, chỉ sử dụng bột mì và lòng đỏ trứng. Chúng không có mùi kiềm nên có màu be nhạt. Sợi mì cuộn nhẹ, rất dẻo và rất sảng khoái, thấm giấm và mỡ lợn, khi múc lên sẽ mịn và thơm. Các cửa hàng khác nhau sẽ cung cấp các loại đồ ăn kèm khác nhau, bao gồm thịt lợn nướng, hành lá, mỡ lợn, thịt lợn băm, v.v.

Các quán được đề xuất: Oriental Park, Kam Yu Fu Cheng Sandai Kolo Mee, Mohammad Lim Kolo Mee, Noodle Soup.

Món mì Kolo dai và sảng khoái bổ sung cho nhau nhiều loại đồ ăn kèm. (Ảnh/Cung cấp bởi Ban Du lịch Sarawak) Ẩm thực Thổ dân

Các nguyên liệu và phương pháp nấu ăn độc đáo của ẩm thực Thổ dân chỉ có thể được nếm thử ở Sarawak. Không cần đi sâu vào rừng nhiệt đới, bạn có thể tìm thấy các nhà hàng thổ dân ở trung tâm thành phố Kuching để nếm thử các món ăn địa phương của người Orang Ulu, bao gồm Ayam Pansoh, Terung Dayak Soup và Umai, ô liu đen (Dabai), sầu riêng lên men (Tempoyak) và nhiều loại dương xỉ rừng nhiệt đới khác nhau. chưa bao giờ được nhìn thấy trước đây.

Gỏi cá sống là món ăn thổ dân mang đặc trưng địa phương. (Ảnh/Cung cấp bởi Tổng cục Du lịch Sarawak) Hải sản

Sarawak rất giàu hải sản nên hãy nhớ thử khi đến Kuching. Quán hải sản Top Spot nổi tiếng của địa phương nằm trên tầng cao nhất của bãi đậu xe. Có rất nhiều quầy hàng hải sản với đầy đủ các loại hải sản, bao gồm cua bơ, cá mú hấp, nghêu tre, sotong, v.v. Các nhà hàng nổi tiếng khác bao gồm Nhà hàng Hải sản Đường Dashi và Hải sản Qingshanyan hướng ra biển.

Công chúaánh sáng Điểm tham quan Kuching

Núi Bung Muan nằm gần Vịnh Sun Yao, cách thành phố khoảng 30 km và ở độ cao khoảng 500 mét so với mực nước biển. Có thể leo núi trong vòng 3 đến 4 giờ. Con đường mòn trên núi còn được gọi là Đường mòn lịch sử Bullock. Đó là nơi James Bullock, người định cư da trắng đầu tiên ở Sarawak, thường đi bộ. Trong hơn 200 năm qua, nhiều nhân vật nổi tiếng thế giới đã đến thăm ngọn núi này, trong đó có nhà địa sinh học Alfred Russel Wallace và nhà tự nhiên học Sir Hugh Low.

Công chúaánh sáng

Mẹo mua sắm

Có rất nhiều cửa hàng quà tặng xung quanh Chợ Trung tâm, nơi kek lapis, hạt tiêu Sarawak, vải dệt Iban Pua Kumbu, v.v. đều có sẵn làm quà lưu niệm.

圣诞‘魔法’降临，肌肤加满‘水润buff’

Những chiếc bánh tầng đầy màu sắc mang đến cho bạn những kỷ niệm ẩm thực độc đáo. (Ảnh/Cung cấp bởi Cục Du lịch Sarawak) Chương ẩm thực Sibu

Sibu là một thị trấn nhỏ nằm ở trung tâm Sarawak. Dân cư chủ yếu là người Hoa, chủ yếu là người Phúc Châu nên bạn có thể tìm thấy rất nhiều món ngon Phúc Châu, chẳng hạn như đồ ăn nhẹ. bánh ngọt, mì khô và bột Dingbian, mì, v.v.

Guangbing

Fuzhou Guanbing là đặc điểm chính của món ăn nhẹ Sibu. Nó chủ yếu được làm từ bột mì, muối và hạt vừng, được nướng trong lò và có kết cấu giòn. Món ăn này đã được truyền bá đến Sibu hàng trăm năm nay. Cách ăn truyền thống là ăn nguyên chất hoặc với hạt vừng. Sau này, nó phát triển thành nhiều cách ăn khác nhau. cắt miếng và nhồi với nhiều loại thịt khác nhau, hoặc thậm chí nấu nó thành phô mai và các phiên bản ngọt, các biến thể là vô tận.

Bánh mới nướng có lớp ngoài giòn. (Ảnh/Cung cấp bởi Ban Du lịch Sarawak) Hương vị của mì khô

tương tự như mì Kolo. Sợi mì mịn và không bị quăn. Chúng được trộn với dầu hành lá và nước tương rồi ăn kèm với thịt thái lát hoặc. Thịt lợn nướng Nói chung, những người bán hàng rong cũng cung cấp tương ớt do chính tay họ chuẩn bị.

Điểm tham quan Sibu

Đền Tua Pek Kong Wing On Ting Centenary là ngôi chùa cổ nhất và được bảo tồn tốt nhất ở Sibu, có lịch sử bắt nguồn từ giữa thế kỷ 19. Phía sau có Tháp Quan Âm bảy tầng. Không chỉ trưng bày các hiện vật trên mỗi tầng của tháp mà bạn còn có thể thưởng ngoạn phong cảnh tuyệt đẹp của Sông Rajang và Bãi biển Sibu khi leo lên tháp.

Ngôi đền Tua Pek Kong có tuổi đời hàng thế kỷ ở Yong'an Pavilion mang đầy nét quyến rũ cổ xưa. (Ảnh/do Ban Du lịch Sarawak cung cấp)

Mẹo mua sắm

Sau khi tham quan Trung tâm Di sản Sibu, hãy ghé qua cửa hàng thủ công mỹ nghệ Sibu Heritage Handicrafts ở tầng trệt Cửa hàng nhỏ chứa đầy nhiều vật liệu nguyên bản khác nhau. Nơi đây trưng bày vô số sản phẩm mây tre đan, đồ trang trí bằng hạt, v.v. do chính người dân làm ra.. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua nhiều đồ thủ công khác nhau do thổ dân làm tại Craft Legacy Trading Sibu trong thành phố.

Chương ẩm thực Miri Ẩm thực Kelabit

Hầu hết người dân tộc Kelabit ở cao nguyên Sarawak sống trên cao nguyên Bario ở phía bắc. Trước đây, rất khó để thưởng thức hương vị Kelabit đích thực khi họ dần di chuyển đến các khu vực thành thị. họ đã có cơ hội nếm thử nó. Vì thế đừng bỏ lỡ khi đến với Miri nhé. Nhà hàng nổi tiếng nhất ở Garabi là The Summit Café, nơi bạn có thể nếm thử Nuba Laya (cơm nắm bọc trong lá) và nhiều món ngon truyền thống khác nhau của thổ dân. Một số nguyên liệu được hái và nấu tươi trong rừng, điều hiếm thấy ở nơi nào khác.

Hải sản

Miri nằm gần biển với chất lượng nước tốt và cũng là nơi thích hợp để ăn hải sản. Khu vực địa phương có rất nhiều tôm hùm, cua thịt, động vật có vỏ và cá. Nhiều loại được đánh bắt trong ngày và phục vụ trong cùng một ngày. Nhà hàng hải sản Cá Tôm Cua bình dân cung cấp nhiều lựa chọn hải sản như mực trứng muối, cua trứng muối, cá hấp xì dầu… mà giá cả cũng rất rẻ.

Cua trứng muối thơm ngon. (Ảnh/Cung cấp bởi Ban Du lịch Sarawak) Điểm tham quan Miri Chương

Khám phá các công viên quốc gia là mục đích của nhiều người đến thăm Sarawak. Những công viên nổi tiếng nhất ở Miri là Công viên Quốc gia Mulu và Công viên Quốc gia Niah.

Niya là hang động khảo cổ nổi tiếng thế giới, nằm cách Miri 110 km về phía tây nam. Bạn có thể di chuyển bằng ô tô trong cùng ngày. Khu vực này đã có người sinh sống cách đây 40.000 năm và bạn có thể nhìn thấy những tàn tích thời kỳ đồ đá cũ và đồ đá mới cũng như các bức tranh hang động thời đồ sắt. Khu vực xung quanh được bao phủ bởi rừng mưa nhiệt đới dày đặc, với nhiều loại động vật hoang dã. Vào lúc hoàng hôn, bạn có thể nhìn thấy những con chim yến quay về tổ và những con dơi rời tổ để tìm thức ăn trong rừng, đó là một cảnh tượng tuyệt vời.

Vườn quốc gia Nia sẽ khiến bạn nán lại thành phố thật lâu. (Ảnh/Cung cấp bởi Tổng cục Du lịch Sarawak)

Nếu bạn có nhiều thời gian hơn, Vườn Quốc gia Mulu chắc chắn rất đáng để ghé thăm. Mulu là Di sản Thế giới được UNESCO công nhận và là công viên quốc gia lớn nhất ở Sarawak. Bạn chỉ có thể đến đây bằng chuyến bay từ Kuching hoặc Miri và phải mất ít nhất ba ngày để vui chơi. Vườn quốc gia nổi tiếng thế giới với các hang động tự nhiên và rừng mưa nhiệt đới rộng lớn. Điểm tham quan chính là bốn hang động: Hang Feng, Hang Qingshui, Hang Deer và Hang Lang, tất cả đều có đường mòn và lối đi bằng gỗ.

Mẹo mua sắm

Nếu bạn muốn mua quà lưu niệm, Trung tâm Thủ công mỹ nghệ Miri sưu tầm các tác phẩm thủ công và đồ thủ công tinh xảo từ người dân bản địa phía bắc Sarawak. Các gian hàng được điều hành bởi các nhà sản xuất và người ta thường thấy các thợ thủ công đang làm việc tại chỗ. Các sản phẩm được bày bán bao gồm thảm sàn Punan và giỏ dệt, đồ chạm khắc bằng hạt và gỗ Uru cũng như các loại hàng dệt khác nhau.

[Bài viết này do Tổng cục Du lịch Sarawak trình bày]